Echines de porc au pimenton

D'abord, un mot d'explication sur le pimenton doux. Il s'agit d'une poudre de paprika fumé typique d'Espagne et que l'on trouve dans les magasins espagnols. Il en existe deux sortes : le doux et le piquant.

Pour cette recette, prenez le doux. Vous aurez aussi besoin d'un presse-ail ainsi que d'un pinceau pour aliments.

Taboulé au maquereau

Un plat facile, avec du goût et aussi très sain que nous avons découvert à Londres. Il ne demande pratiquement aucune cuisson.

Fondue d’épinards et pois chiches

Cette recette peut être un plat unique ou un accompagnement. Personnellement, j'opte pour le plat unique. C'est une recette facile à faire et totalement végétarienne. On y fait un usage important du gingembre frais et du curcuma en poudre.